שאלה
שאלתי אל הרב היא:
1. מהי לפתית? (נמצאת בשוקולד של עלית)
2. האם זה כשר לפסח?
3. האם אשכנזים יכולים לאכול לפתית?
בתודה והערכה עמרי זיטמן!
תשובה
שלום וחג שמח
הליפתית הוא צמח בר חד-שנתי ממשפחת המצליבים בעל פרחים צהובים,שפירותיו לופתים את הגבעול. זרעוני הליפתית דומים לזרעוני החרדל ומשמשים לייצור שמנים ומרגרינות במפעלי השמן.יש אומרים שהוא מין קטנית ויש שאינם סוברים כן.
לציטין הוא חומר גלם המשמש רבות בתעשיית המזונות, והוא תרכובת שומנים הדומה לשעווה ומכיל זרחן. מקורו הטבעי יכול להיות מהחי וגם מהצומח. בצומח הוא נמצא בשמנים של סויה ועוד.לאחרונה, יש העשוי משמן ליפתית.
לכן למעשה לאשכנזים אין הכרעה ברורה לגבי החומרים הללו,אבל הרבה אשכנזים טובים אוכלים אותם. לספרדים וודאי מותר.