שפיצר תושבת הישוב מזה 15 שנה, נשואה לדוד ואמא לשישה, אשת חינוך ופעילה חברתית. בעבר ניהלה רותי את תחום הפיזיותרפיה ברשת 'משען' ובשנים האחרונות פנתה לעשיה ציבורית וניהלה את המתנ"ס בקרני שומרון ומתנ"ס נוסף בנתניה.
שפיצר עומדת בראש רשימת 'התחדשות' למועצה. היא פרצה לתודעה הציבורית כשהובילה את 'מחאת אפיקים' המוצלחת, אשר גרמה לראשי המועצות השונות בשומרון להצטרף אליה ולהביא לשיפור משמעותי ובשורה חדשה בתחום שירותי התחבורה בכלל המועצות בשומרון.
שפיצר הכריזה על התמודדותה לאחר שקיבלה פניות רבות מתושבי היישוב המעוניינים בריענון השורות ובהכנסת רוח צעירה ומנוסה להנהגת המועצה.
"קרני שומרון מהיישובים הוותיקים בשומרון ובשנים האחרונות חווה צמיחה מחודשת של צעירים המגיעים להתגורר ביישוב, הגיע הזמן להתחדשות בהנהגת היישוב, התחדשות שתייצב את קרני שומרון כאבן שואבת למשפחות צעירות ותיירות, יחד עם שמירה על איכות חייהם של התושבים הוותיקים" אמרה שפיצר.