כפרית בטאבון: מקום קסום בלב המושב הדרומי

מסעדות הדרום חוו תקופה מאתגרת בחודשים האחרונים, אבל כשמגיעים למושב ברכיה סמוך לאשקלון ונכנסים אל "פיצה כפרית בטאבון" - ניכרת תכונה רבה שלא מוצאים בכל מסעדה. כשמו, המקום נותן תחושה כפרית, מעוצב ברוח מושבית והמלצרים זזים בקצב גבוה במיוחד. במקום תמצאו רשימת פיצות מעולות מהטאבון וגם פסטות, סלטים וקינוחים.

מנות ראשונות

אנחנו פתחנו במנה ארנצ'יני - כדורי ריזוטו במילוי גבינות ובציפוי פירורי לחם (59 שקלים). המנה היא שלושה כדורים לא קטנים ועסיסיים במיוחד שתענוג לתת ביס כל פעם מחדש. היינו שמחים לעוד כדור או שניים. בגזרת הפסטות קיבלנו פסטה פולנטה שלא נמצאת בתפריט והייתה טעימה מאוד (מחירי הפסטה נעים בין 60-80 שקלים).

בהמשך קיבלנו גם סלט חלומי - מצע חסה מלפפון עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, גמבות בצבעים, תירס, פטריות פורטובלו ושמפיניון טריות, חלומי ושמן זית מובחר (79 שקלים) שהיה גדול במיוחד עם אינספור קוביות חלומי והגיע בדיוק בזמן.

פיצה עשירה

ולגולת הכותרת: פיצת מלכת עולם - מחמצת, שילוב טעמים של רוזה, רוטב עגבניות, שמנת פטריות, שום, שמן זית, זעתר, גבינת מוצרלה, חציל קלוי, כדורי מוצרלה ועלי בזיליקום (פיצה משפחתית 109 שקלים). זו הייתה הפעם הראשונה שאכלתי פיצה עם מזלג וסכין: הבצק הוא וואו והתוספות הרבות מקבלות מבט נוסף. הפיצות מומלצות, ויש עוד הרבה סגנונות.

לקינוח קיבלנו עוגת פררו רושה שאינה בתפריט, וכבר הבנתם: המלצרים פה לעזור לכם, ואל תהססו לשאול על מנות מיוחדות שלא נכנסות לתפריט הקבוע. זו רוח המקום, צוות בראשות השף הראשי מיקי שרק דואג לכם, וכל זה עם חיוך רחב ואווירה מיוחדת.

כפרית בטאבון
כתובת: חבצלת השרון, ברכיה
טלפון: 086820240
כשרות: רבנות חוף אשקלון
שעות פתיחה: א-ה 12:00-23:30

הכותב היה אורח המסעדה