ד"ר מאיה בוטארה, רופאת המחוז, חתמה על צו הפסקה מינהלי לבית מאפה "מאפה נאמן", מאפייה כשרה הממוקמת בכרמיאל. המאפייה מכרה מאפים מכל הסוגים: לחמים, פיתות, סופגניות, קוראסונים ועוד, והכל בכשרות במיוחד לציבור שומר המסורת באזור.
מאפיית "מאפה נאמן" נסגרת: "סכנה ממשית וחשש משמעותי לפגיעה בבריאות הציבור"
על פי הדו"ח שהוציאה בוטארה, על המאפייה להפסיק באופן מיידי את פעולותיה, לרבות קבלת לקוחות, הפסקה מידית של הכנת מזון, הוצאת והכנסת סחורה וכל פעילות אחרת במסגרת העסק. סגירת המאפייה הגיעה לאחר ביקורת מטעם משרד הבריאות, שמצאה ליקויים משמעותיים המסכנים באופן ממשי את בריאות הציבור.
בין הליקויים המפורטים בדו"ח: אין במטבח חלוקה למדורי עבודה ייעודיים, חשש לזיהום צולב של מזון מוכן לאכילה, מוצרי מזון ועגלות אפייה חשופים לסביבה בחוץ, המזון וציוד המטבח חשופים לזיהום מצואה ושתן, קירות המטבח מלוכלכים ומלאים בסימני נזילות ושכבות שמן, ציוד המטבח ומתקני הקירור מלוכלכים ומלאים שכבות שמן וזוהמה, המקום מלוכלך, תקרת המטבח חלודה בחלקה ומכוסה עובשים, תזרים העבודה במטבח אינו תקין, פתחי המטבח אינם אטומים, פתחי הביוב אינם אטומים ועוד ליקויים רבים.
זמן קצר לאחר מכן משרד הבריאות פתח את הסניף ללקוחות
אתמול (ג') ד"ר מאיה בוטארה, רופאת מחוז צפון, חתמה על ביטול צו ההפסקה המנהלי לבית מאפה ומרכול "מאפה נאמן" בכרמיאל, והוא נפתח מחדש ללקוחות.
זמן קצר לאחר מכן משרד הבריאות פתח את הסניף ללקוחות צילום: ללא