תקופות קשות ובעיקר כאלה של מלחמה מתאפיינות לא פעם באכילה רגשית, לא מבוקרת, ועם הרבה מאוד מתוק. דווקא בתקופה הזו אסור לשכוח לדאוג לגוף שלנו, ולכן ריכזנו רשימה של שבעה מתכונים עם אפונה, קטנייה בריאה המהווה מקור מצוין לחלבון צמחי, לסיבים תזונתיים, לויטמינים ומינרלים רבים ועוד.
מרק אפונה
מרק אפונה, צילום: יחצ
קבב דג עם אפונה קישואים וטחינה
קבב דג עם אפונה קישואים וטחינה צילום: שניר סופגי גואטה
חביתיות אפונה
חביתיות אפונה צילום: BEKO
לביבות עם אפונה וגבינה
לביבות אפונה וגבינה צילום: אפיק גבאי
סלט כרוב ואפונה
סלט כרוב ואפונה צילום: shutterstock
אפונה ברסק עגבניות
אפונה ברסק עגבניות צילום: shutterstock
פסטה ברוטב שמנת אפונה
פסטה ברוטב שמנת אפונה צילום: shutterstock