בתשעת הימים קיימים איסורים שונים, ביניהם הציווי להימנע מאכילת בשר ושתית יין מראש חודש אב. עדות המזרח מותרים בראש חודש בבשר ויין.המנהג כולל גם מרק עוף וכל מאכל שהתבשל עם בשר, אך אכילת דגים מותרת. במיוחד לתקופת בין המיצרים, אספנו בשבילכם 22 מתכונים צמחוניים שיחליפו את הבשר מבלי שתרגישו בהבדל.