מצרכים
1-2 בצלים
300 גר´ פטריות מסוגים שונים.
2-3 כפות קמח
מלח
פלפל
הוראות הכנה
מטגנים 1-2 בצלים קצוצים,מוסיפים 300 גר´ פטריות פרוסות מסוג אחד ,שניים או יותר,טריות או משומרות.
מטגנים קלות,מוסיפים 2-3 כפות קמח,ממליחים ומפלפלים.
מערבבים היטב עד שהקמח משחים מעט,מוסיפים מים רותחים כ-3 ליטר.מרתיחים.מי שאוהב יכול להוסיף כוס חלב בסוף הבישול.