מצרכים
8 עגבניות
שום שלם
בצל שלם
רבע כוס שמן זית
מלח
פלפל
הוראות הכנה
לוקחים 8 עגבניות חוצים אותן שמים בתבנית חסינת חום עם שום שלם ובצל שלם (אין צורך לקלף כלום)
מכניסים לתנור 180 מעלות לשלושת רבעי שעה
מוצאים מהתנור מחכים שיתקרר מעט קולפים בקלילות את העגבניות הבצל והשום שמים לבלנדר לטחינה לכמה דקות עם רבע כוס שמן זית מלח ופלפל
מחממים לחתיחה בסיר ו- לאכול
ניתן להגיש עם טוסט שום/קרוטונים