שאלה
הרבה תשובות ניתנו לי לגבי זמן המתנה בין בישול חלב ובשר בתנור אפיה.יש שאמרו לי להפעיל את התנור ריק כשעה על חום גבוה יותר מהבישול הקודם, יש שאמרו 24 שעות ויש שאמרו להמתין לילה.
לי אין 2 דלתות בתנור, ולעיתים אני נדרש לבשל לשבת גם בשרי וגם חלבי. אשמח לשמוע תגובתך
תשובה
בס"ד
שלום רב,
כמובן חייבים להשתמש בתבניות נפרדות לחלב ולבשר.
לכתחילה אין צורך להמתין 24 שעות ודי בחימום לחום מכסימאלי ל- 20 דקות.
אם עברו 24 שעות מהשימוש בחלב אין צורך לחמם את התנור ואפשר להשתמש בו מיד לבשר ולהפך.
עיין שתי תשובות של הרב ליאור שליט"א בנושא
http://www.yeshiva.org.il/ask/?id=4340
http://www.yeshiva.org.il/ask/?id=5946