שאלה
שמעתי שהכנת גבינה צהובה קשה, וכן גם יוגורט, כרוכים בשימוש באנזים מן החי. מהי המשמעות לגבי הכשרות של מוצרים כאלו? האם זה בטל בששים? האם לעניין זה יש הבדל בין שימוש בחיה כשרה ושאינה כשרה?
תשובה
ב"ה
שלום.
תפקיד האינזים הוא לפרק את חלבון החלב ויש עשרות רבות של סוגי אינזימים ולכן צריך הכשר על גבינה.
בתאבון,
עוזיאל אליהו,
.