שבת עם המועמד: עוף בבירה אצל הרב שי פירון

ממסדרונות הישיבה התיכונית בפתח תקווה, הרב שי פירון, מספר 2 ברשימת ”יש עתיד“, יגיע לכנסת בעוד כחודש. הוא גדל בבת-ים בבית חילוני, אולם מצא עצמו לומד בבגרותו בישיבת ”מרכז הרב“ ובשבי חברון.

(צילום: יש עתיד)

הרב שי, איך נראית השבת שלך?

עמוסה. נחלקת בין מספר גדול יחסית של שיעורים בקהילה, למפגש משפחתי המנסה לפצות על השבוע שחלף. תחושת החובה לקרוא משהו בשבת שלא קשור לתחומי העיסוק היומיומיים, שאין לו רלוונטיות, ומיועד רק לנפש, לנשמה ולרוח - היא המתנה הגדולה של השבת. זמן מיוחד מוקדש להשלמות. כל 'הזיופים' הקטנים בדף היומי, ברמב"ם היומי ובתנ''ך היומי - מקבלים מענה עמוק וארוך במהלך השבת.

יש מנהג מיוחד שנוהגים בני משפחתך בשבת?

שולחן השבת שלנו מתייחד בשיח קבוע על 'דילמה חינוכית' שאישתי או אני מעלים. זה תמיד מעורר דיונים וויכוחים בין הזרמים השונים בתוך המשפחה- תענוג!

על מה משוחחים בשולחן שבת?

על הכל - משפחה, חוויות שבועיות, הרבה חינוך ושיחות עומק על אמונה ועל המציאות הישראלית.

איך אתה אוהב את השבת שלך ומה בה גורם לך לאושר?

עם ברוריה, הילדים והנכדות, בבית. הם מקור האושר שלי.

היכן אתה מתפלל בשבת?

ברוב שבתותי אני מתפלל בבית כנסת היכל משה באורנית - קהילה מדהימה ומיוחדת בה אני מכהן כרב למעלה מ - 15 שנה. אוהב אהבת נפש את חבריה ומרגיש שהם ממש כבני משפחה שלי. לפעמים יוצא לבתי כנסת אחרים בסביבה הקרובה והרחוקה לשיעורים או לשמחות.

מהי פרשת השבוע האהובה עליך?

תרומה, פרשת בר המצווה שלי.

אתה יותר טיפוס של שלישי או מפטיר?

הדברים הללו לא מדברים אלי. ככלל, מעדיף כמה שיותר זמן במקום שלי.

מהו המאכל המועדף עליך בשבת?

בשר בקר מבושל היטב. בעיקר זה שאני מכין בעצמי.

יש שיר שמועדף עליך במיוחד בשולחן שבת?

"י'ה אכסוף" מרגש אותי. גם בגלל הלחן וגם בגלל החזרה על המילה 'נעם' כשמה של בתי שנולדה בשבת.

אתה מרבה לארח ידוענים המשפיעים על החברה הישראלית, ספר על אחד כזה?

רבים מתארחים, כולם מיוחדים וכולם היו מעדיפים שאשאיר את הביקור שלהם כענין פרטי. באים אלינו מכל המגזרים, מכל הקהילות. תענוג גדול.

חומר הקריאה שלי בשבת הוא:

ספרים, במיוחד כאלו שאין לי זמן אליהם באמצע השבוע. יש לי אהבה גדולה למגזינים כגון 'סגולה' וכו'. שבת זה תמיד זמן מתאים למאמר קליל וחשוב כאחד.

מה הדבר הראשון שאתה עושה בצאת השבת?

עוזר לנקות ולסדר את הבית.

המתכון הסודי של הרב שי פירון "עוף בבירה" אותו הוא נוהג להכין בעצמו:

רכיבים -

שני בצלים
שום
ירקות שורש מכל הסוגים והרבה
חמש כרעיים
בירה איכותית

מלח, פלפל, טימין ועשבי תיבול נוספים.

אופן ההכנה -

מטגנים את הבצל עד שיהפוך לשקוף, אח"כ מוסיפים את השום, ומוסיפים את העוף ומטגנים היטב מכל הצדדים.
מוסיפים את ירקות השורש ומטבלים לפי הטעם.
מכסים בבירה איכותית.
למעוניינים - אפשר להוסיף תפוחי אדמה.
לבשל כשעה ורבע על אש נמוכה. מעדן!

לפניות לכתב נטעאל בנדל - desk@kipa.co.il