אוכלוסיית תושבי יו"ש גדלה בקצב מהיר פי שלושה מאוכלוסיית שאר תושבי ישראל, והיא מונה כיום 270,000 נפש, 107% ממספר הנפשות בשנת 1995. כך עולה מהשנתון הסטטיסטי לשנת 2007 בהוצאת המרכז האוניברסיטאי אריאל, שפורסם הבוקר (ב). צוות החוקרים, בראשות פרופ דן סואן וד"ר ורד נאמן - חביב, גילה כי האוכלוסייה ביהודה ושומרון צעירה באופן משמעותי מהממוצע הארצי (גיל החציון הוא 20.6 לעומת 28.7 בכלל האוכלוסייה), שיעורי הלידה והפריון בה גבוהים מאוד (35 לידות ל - 1,000 נפש, לעומת 20 לידות ל - 1,000 נפש בכלל האוכלוסייה), ומתקיימת בה הגירה פנימית חיובית (4,700 תושבים בשנת 2007), שאיננה קיימת בשאר אזורי הארץ מלבד במרכז.
עוד נושא שנבדק בשנתון הסטטיסטי הוא רמת החיים, המתגלה כגבוהה ביו"ש: הכנסה של 13,566 ₪ למשפחה, מול 12,343 למשפחה בממוצע הארצי. עם זאת, גודלה של המשפחה ביהודה ושומרון הופך את ההכנסה לנפש לנמוכה ב-13% מההכנסה הממוצעת הארצית לנפש. שיעורי ההצלחה בבחינות הבגרות עומדים על 71.2% מכלל הנבחנים ביו"ש, ביחס לממוצע כלל ארצי של 65.8%, ושיעור ההשתתפות בכוח העבודה האזרחי גבוה ביהודה ושומרון בשישה אחוזים מהממוצע הארצי. 92.3% מתושבי יו"ש הביעו שביעות רצון רבה או רבה מאוד מאיכות חייהם, לעומת 83% שהביעו שביעות רצון דומה, בממוצע הארצי.
עובדה מעניינת נוספת שעלתה מן השנתון היא שיעור האוכלוסייה החרדית ביהודה ושומרון, העומד על 30.7% - כשליש מכלל האוכלוסייה, לעומת 7.5% בלבד בשאר חלקי הארץ.
תופעת ריבוי הילדים במגזר הדתי לאומי נידונה בכתבה שהופיעה בכיפה - "ילדים זה שמחה?", בה צוטט הרב אליעזר מלמד, המתגורר בהר ברכה שבשומרון, בקריאה לזוגות הצעירים להביא ילדים רבים לעולם. בספרו "רביבים" מתאר הרב מלמד את הקדמת גיל הנישואין והקמת משפחות גדולות כמכפילי כוח דמוגרפיים.