ירושלים היא אמנם עיר הבירה של ישראל, אבל מה שהופך אותה למה שהיא זה לא רק התואר כי אם גם הקולינריה הייחודית. אחד המקומות המוכרים והוותיקים ביותר בעיר הוא "מלך הפלאפל" בין קינג ג'ורג' לאגריפס, שהוקם בשנת 1948 ונסגר בשבוע האחרון. לאורך השנים הרבות עבר העסק בין מספר בעלויות, וכל ירושלמי עצר בו מדי פעם כדי לרכוש מנה עסיסית בפיתה.
אחרי 76 שנים: "מלך הפלאפל" בירושלים נסגר
אלי אזולאי, הבעלים של העסק, סיפר בשיחה עם "mynet" על ההחלטה לסגור לאור המצב ולפתוח מקום קטן יותר בשכונת קריית יובל. "כולם יודעים שמרכז העיר כבר מזמן לא מה שהיה פעם", הסביר, "שרדנו איכשהו את הקורונה, אבל בחודשים האחרונים זה כבר לא היה משתלם. העלויות וההוצאות שלנו נשארו כמו פעם ואף התייקרו. השכירות גבוהה, הארנונה וכל מה שמסביב, ומנגד הפדיון ירד".