קוקוס הוא קצת כמו כוסברה - יש אנשים שלא יכולים לדמיין כדור שוקולד בלי קוקוס טחון שמצפה אותו, ויש אנשים שלא יסכימו שתכניסו להם אפילו מעט שמן קוקוס לאוכל. הקוקוס הוא פרי שגדל על עץ ממשפחת הדקליים, מיוחד מסוגו, והוא מורכב מחלקים רבים שרובם שימושיים למאכל. מסביב הקליפה הקשוחה והסיבית ובפנים בשר הקוקוס הלבן, הג'לי והמים - מהם עושים שימושים רבים. מי שצופה ב"הישרדות" יודע שגם הקוקוס כפי שהוא ראוי למאכל, אך ניתן להפיק באמצעותו מאכלים רבים.
-
עוד באותו נושאמה ההבדל בין חלב קוקוס, מי קוקוס ונוזל קוקוס - הכתבה שתעשה לכם סדר אחת ולתמיד
12/01/24 13:01
חלב קוקוס הוא נוזל שנוצר ממי קוקוס ובשר קוקוס טחון. שמנת קוקוס היא נוזל שנסחט מבשר קוקוס טחון, והקוקוס הטחון איתו אנחנו נוהגים לצפות עוגות וכדורי שוקולד עשוי מבשר מיובש וגרוס דק של אגוזי קוקוס בוגרים. חלב הקוקוס ושמן הקוקוס שמופקים מהפרי משמשים פעמים רבות כתחליף פרווה מעולה לחלב או חמאה במתכונים חלביים, בזכות הדמיון בטעם ובמרקם. הנה 14 דברים שתוכלו להכין עם קוקוס בצורותיו השונות.
1. נודלס ועוף מוקפצים ברוטב קוקוס וחמאת בוטנים
![נודלס ועוף מוקפצים ברוטב קוקוס וחמאת בוטנים](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_נודלס_ועוף_מוקפצים_ברוטב_קוקוס_וחמאת_בוטנים.jpg)
נודלס ועוף מוקפצים ברוטב קוקוס וחמאת בוטנים צילום: יחצ מאסטר שף
2. חטיף שוקולד וקוקוס
![חטיף שוקולד וקוקוס](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_חטיף_שוקולד_וקוקוס_0.jpg)
חטיף שוקולד וקוקוס צילום: יחצ מאסטר שף
3. פודינג שוקולד קוקוס קרמי
![פודינג שוקולד קוקוס קרמי](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_פודינג_שוקולד_קוקוס_קרמי.jpg)
פודינג שוקולד קוקוס קרמי צילום: Teka Studio
4. עוגת שוקולד וקוקוס נימוחה
![עוגת שוקולד וקוקוס נימוחה כשרה לפסח](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_עוגת_שוקולד_וקוקוס_נימוחה_כשרה_לפסח.jpg)
עוגת שוקולד וקוקוס נימוחה כשרה לפסח צילום: נמרוד סנדרס
5. סורבה רענן של קוקוס ונענע
![סורבה רענן של קוקוס ונענע](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_סורבה_רענן_של_קוקוס_ונענע.jpg)
סורבה רענן של קוקוס ונענע צילום: יחצ BEKO
6. פבלובות אישיות עם קרם מסקרפונה, פירות יער וקוקוס
![פבלובות אישיות עם קרם מסקרפונה, פירות יער וקוקוס](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_פבלובות_אישיות_עם_קרם_מסקרפונה_פירות_יער_וקוקוס.jpg)
פבלובות אישיות עם קרם מסקרפונה, פירות יער וקוקוס צילום: נופר בוגנים
7. כדורי קוקוס שוקולד "באונטי" ביתיים
![כדורי קוקוס שוקולד "באונטי" ביתיים](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_כדורי_קוקוס_שוקולד_באונטי_ביתיים.jpg)
כדורי קוקוס שוקולד "באונטי" ביתיים צילום: יחצ BEKO
8. עוגיות קוקוס לימון
![עוגיות קוקוס לימון](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_עוגיות_קוקוס_לימון.jpg)
עוגיות קוקוס לימון צילום: BEKO
9. שייק פירות קוקוס
![שייק פירות קוקוס](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_שייק_פירות_קוקוס.jpg)
שייק פירות קוקוס צילום: יחצ BEKO
10. שיפודי עוף בקרם קוקוס וטריאקי
![שיפודי עוף בקרם קוקוס וטריאקי](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_שיפודי_עוף_בקרם_קוקוס_וטריאקי.jpg)
שיפודי עוף בקרם קוקוס וטריאקי צילום: נמרוד סונדרס
11. קרפים במילוי בננות מקורמלות ברוטב קרמל וקוקוס
![קרפים במילוי בננות מקורמלות ברוטב קרמל וקוקוס](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_קרפים_במילוי_בננות_מקורמלות_ברוטב_קרמל_וקוקוס.jpg)
קרפים במילוי בננות מקורמלות ברוטב קרמל וקוקוס צילום: מאסטר שף
12. עוגה בחושה עם ממרח טחינה סילאן וקוקוס
![עוגה בחושה עם ממרח טחינה סילאן וקוקוס](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_עוגה_בחושה_עם_ממרח_טחינה_סילאן_וקוקוס.jpg)
עוגה בחושה עם ממרח טחינה סילאן וקוקוס צילום: יולה זובריצקי
13. חזה עוף בקארי וחלב קוקוס
![חזה עוף בקארי וחלב קוקוס](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_חזה_עוף_בקארי_וחלב_קוקוס.jpg)
חזה עוף בקארי וחלב קוקוס צילום: SHUTTERSTOCK
14. עוגיות קוקוס
![עוגיות קוקוס](https://www.kipa.co.il/userFiles/334694_עוגיות_קוקוס.jpg)
עוגיות קוקוס צילום: lmot11,Shutterstock