מצרכים
5 חלבונים
3/4 כוס סוכר
5 חלמונים
3/4 כוס דבש
1/2 כוס שמן
1/4 כפית ציפורן
1 כפית קינמון
קורט מלח1
1.5 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
הוראות הכנה
להקציף 5 חלבונים ולהוסיף בהדרגה 3/4 כוס סוכר עד להווצרות קצף קשה.
לערבב בנפרד: 5 חלמונים, 3/4 כוס דבש, 1/2 כוס שמן, 1/4 כפית ציפורן, 1 כפית קינמון, קורט מלח.
בתנועות עטיפה להוסיף את התערובת לקצף.
להוסיף בהדרגה 1.5 כוסות קמח+1 כפית אבקת אפיה בתנועות עטיפה עד לקבלת תערובת אחידה.
לצקת לתבנית משומנת ולאפות בחום של 180 מעלות כחצי שעה-3/4 שעה.