סביצ'ה דג עם אגסי אנז'ו ואבוקדו

אגס אנג'ו ירוק.

120 גרם דג ים (מוסר, לוקוס, אנטיאס).

בצל סגול קטן.

פלפל אדום מתוק.

פלפל ירוק חריף.

גבעול סלרי אמריקאי.

לימון גדול.

חצי אבוקדו.

מלח.

חותכים את הדג, הפלפל האדום והאגס לקוביות קטנות ומניחים בקערה. מגרדים חצי מקליפת הלימון וסוחטים את המיץ שלו ומוסיפים את שניהם לקערה. מוסיפים גם בצל סגול פרוס דק, גבעול סלרי פרוס ופלפל חריף קצוץ (לפי הטעם). מתבלים במלח, מכסים את הקערה ומעבירים למקרר לחצי שעה לערך לפני ההגשה.

לפני ההגשה חותכים חצי אבוקדו לקוביות ומפזרים מעל. אפשר לצרף כמה טורטיות, ונאצ'וס.