שאלה
1. זיתים- למדנו מכם כיצד נראית הנגיעות. אך האם- צריך לבוק זית זית תמיד?
או שכאשר מדובר בזיתים מגולענים או בטבעות זיתים- ניתן לבדוק רק מדגם? או שתלוי בסוג הכשרות?
2. פירות הדר- אמרתם שעץ ביתי של תפוז/קלמנטינה נגוע בד"כ. האם כנ"ל גם בלימון ביתי? עדיף לא להשתמש או כיצד לבדוק?
תודה רבה
תשובה
1. באופן כללי:
הזיתים בגידול מסחרי מסודר כמעט תמיד נקיים ואינם צריכים בדיקה (ובכל זאת, כדאי תמיד להתבונן בזית לפני האכילה). מומלץ לרכוש זיתים כבושים מחברות מוכרות ועם הכשר מעולה בלבד.
אנו ממליצים על העדה חרדית או הרב לנדא שאותם לא צריכים לבדוק.
כל שאר ההכשרים:
זיתים סגורים- לבדוק אחד אחד
זיתים מגולענים- לבדוק קצת כי בדרך כלל הפעולה של הוצאת הגלעין והכבישה כאשר הזית הפתוח הוציאה את החרק
זיתים פרוסים- לא צריך לבדוק כי הפעולה של הוצאת הגלעין, חיתוך הזית והכבישה כאשר הזית הפתוח הוציאה את החרק
זיתים הגדלים בגינה פרטים נגועים בדרך כלל מזבוב המטיל ביצים בתוכם, ומתוכן יוצאות תולעים. לפני הכבישה קשה מאוד לראות את מקום העקיצה על גבי קליפת הפרי. רק אחרי הכבישה אפשר לזהות בבירור מקומות רכים או מלאי מים בתוך הפרי, וחלקים אלו יש לאכול בזהירות רבה ולוודא שאינם נגועים בתולעים לבנות בתוך הפרי.
2. בלימון המצב יותר טוב. לבדוק קלות מבחוץ