כשרות

בס"ד
שלום רב,

צריך להפריד בין בשר וחלב לגמרי.
כאילו אלו שני מטבחים: אחד לבשר ואחר לחלב.
סירים נפרדים כמובן, וכל כלי המטבח - מסננות, קרשים, סכינים... הכל נפרד.
כך גם כלי ההגשה: צלחות, כוסות, קערות, סכו"ם... הכל כפול - מערכות נפרדות לחלב ולבשר.

ההכשרה נעשית כמו הכשרה לפסח, צריך להגעיל: להכניס לסיר עם מים רותחים ולאחר מכן לשטוף במים קרים.

לפני ההגעלה לא משתמשים בכלים ל - 24 שעות.
הגעלת החלבי תעשו בסיר חלבי גדול שכל הצלחות, הסכו"ם וכו' נכנס לסיר.
כך את הכשרת הבשרי בסיר בשרי.

כלים מחרסינה או מפלסטיק לא נתן להכשיר.

קישור לדיני הכשרה
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4035926,00.html



עלו והצליחו בדרך ד'.