שאלה
שלום רב. ברצוני לדעת אם מותר לשים חלבוני ביצה בתוך קופסא במקרר לכמה ימים לשם הכנת עוגיות מסוימות שבהם החלבונים צריכים להיות מיושנים.
תשובה
בס"ד
שלום וברכת ד'
אפשר לשים מלח או דבר נוסף כדי להתיר להניח מספר ימים.
שבוע טוב וחודש מבורך
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום שבי דרום